Julgodis
Tryfflar
1dl grädde
200g mörk choklad
30g smör
Gör såhär
* Koka upp grädden, hacka chokladen och smällt den tillsammans med smöret i grädden.
* häll över smeten i en burk och lägg den på kylning tills den stelnat.
* Forma snabbt chokladen till runda kulor och rulla dom i kakao,
(jag valde kakao, men går lika bra med, florsocker, nötter mm
välj efter tycker och smak)
* Förvara i kylskåp
Smörkola med havssalt
2dl Grädde
1/2 dl ljus sirap
1 dl Socker
1/2tsk vaniljsocker
Blanda ihop alla ingredienserna i en kastrull och låt koka på svagvärme
tills kolan börjar vara klar, 125 grader för mjuk kola och 135 grader för hårdare.
Har du ingen termometer så gör ett kultest. häll ut kolan på
en plåt med bakplåtspapper med lite olja på, smula lite havssalt över kolan.
Låt svalna och skär den i lagom stora bitar.
